Een tijdje terug zapte ik verveelt wat langs de verschillende zenders op televisie tot ik James Martin tegenkwam die een zalm bereidde. Martin maakte een Zalm Gemarineerd in Bieten. Op zijn website kon ik het recept niet vinden, maar ik maakte de zalm zoals ik het onthouden heb. Deze zalm […]
Voorgerecht
Groninger Mosterdsoep
Zelf je Groninger Mosterdsoep maken is echt heel erg simpel en zoveel lekkerder dan uit een pakje! Bewaar de soep vooral een nachtje, de volgende dag is ze nog een stuk smakelijker.
Pittige Kerriesoep
Wij zijn gek op soep. Als er soep is, dan gaat deze mee als lunch. Persoonlijk eet ik soep graag als ontbijt. Soep is namelijk een prima begin van de dag. Veel smaakvoller dan een bak yoghurt, veel beter weg te krijgen dan een droge snee brood. Maar goed, smaken […]
Noord Afrikaanse soep: Harira
Harira is een heerlijk geurende en smaakvolle soep waarover ik las dat ze voor veel Noord Afrikanen tijdens de ramadan niet mag ontbreken. Harira wordt gegeten bij de maaltijd na direct na zonsondergang; de iftar. Tijdens de ramadan wordt door Moslims wereldwijd tussen zonsopgang en zonsondergang gevast. De maaltijd die […]