Recent geplaatst

Mosselen
De keuken van Quest, Hoofdgerecht

Mosselen

 

 Deze pan mosselen bereidde ik iets anders dan gewoonlijk. In plaats van de mosselen samen met groenten te stoven begon ik met het bakken van spekjes. Het resultaat was heel goed. Ook de ‘bijproducten’, de spek en de groenten, gingen mee naar binnen en niet bij de lege schelpen in […]

Gepocheerd Ei op Frisse Salade
De keuken van Quest, Lunch, Tussendoor

Gepocheerd Ei op een Frisse Salade

 

  Zondagmorgen. Na het sporten een heerlijk ontbijtje. Vandaag een Gepocheerd Ei op een Frisse salade. Mensen denken vaak dat een gepocheerd ei moeilijk te maken is. Wel, de manier waarop ik een gepocheerd ei maak geeft niet alleen een heel mooi resultaat, het is ook nog eens ‘twee linker […]

Gestoofde Groenten met Zalmmoot
De keuken van Quest

Gestoomde Groenten met Zalmmoot

 

 Deze maaltijd, want dat is het, zit laag in de koolhydraten. Daarnaast zijn de gestoomde groenten en de op de huid gebakken zalmmoot en feestje voor het oog en op de tong. Snel klaar, heel eenvoudig, lekker en gezond. Nu we wat minder koolhydraten naar binnen sjouwen en dus brood, […]