Lekker koken kan iedereen!
Pan di Spagna staat voor ‘Spaans Brood’ en is een sponscake. Je hebt er maar heel weinig ingrediënten voor nodig (bloem, ei, aardappelzetmeel en suiker). Om een mooie Pan di Spagna te maken zul je wel sterke armen moeten hebben om de ingrediënten echt goed te verwerken. 15 Minuten met […]
Geitenkaas in filodeeg, ook wel ‘geitenkaaspakketjes’ genoemd zijn een heerlijk alternatief voor het dagelijkse stukje vlees. Ook als voorgerechtje doet een geitenkaas in filodeeg het uitstekend. Een pakketje geitenkaas is niet moeilijk te maken en uiteraard kun je veel verschillende soorten kaas gebruiken om deze pakketjes mee te vullen. Een […]
Dit recept voor een bloemkoolsoep is ook weer zo simpel, zo snel en toch zo lekker dat ik mijzelf wel eens afvraag waarom ik dit niet vaker doe. Niet alleen met bloemkool, maar ook met broccoli, courgette en andere groenten zijn hele smaakvolle, snelle soepen te maken.
Wanneer je in een restaurant op de menukaart kijkt dan is de kans heel groot dat er een Carpaccio als voorgerecht wordt aangeprezen. Meestal een Carpaccio van heel dun gesneden rundvlees. Er zijn veel mensen die menen dat dit ook de betekenis is van Carpaccio: ‘dun gesneden’. Dat is echter […]