Lekker koken kan iedereen!
Een mooie lamsbout uit Nieuw Zeeland, zonder been. Heerlijk gekruid en rosé gebakken. Het is toch raar dat de gemiddelde Nederlander zich graag tegoed doet aan een broodje shoarma, maar dat een lamsbout maar bij weinig mensen op tafel komt. En een heerlijke lamsbout uit de oven is niet bepaald […]
Deze heerlijke pan met spruiten, champignons, kippendijen en walnoten was er niet gekomen wanneer ik in de voorbereiding beter opgelet had (zie volgende alinea). Dat ik er toch een receptje van publiceer heeft te maken met het feit dat het simpelweg een heel verrassend lekkere maaltijd werd. Simpel, snel klaar […]
“Knoflooktaart? Is dat niet hele zware kost?” Dit vat de reacties samen die ik hoorde toen ik aankondigde een knoflooktaart te gaan maken. En nee, het is juist helemaal geen zware kost. Deze taart met gekarameliseerde knoflook is geïnspireerd op een recept van Yotam Ottolenghi. Heerlijk zacht en smakelijk. Dit […]
Deze Chili Con Carne doe je heel veel mensen een plezier mee. Hij is zoetig, pittig en heeft een heerlijke bite. De Chili staat in een minuut of 20 op tafel en het hele gerecht heeft maar één pan nodig, in mijn geval een zware, gietijzeren wok. Naar eigen behoefte […]