Voor de liefhebber. Een taartje met verschillende kaassoorten en een Italiaanse rauwe ham. Voor dit taartje moet je niet bang zijn voor wat zout en calorieën. Goed bij een lekker biertje.
Tussendoor
Snelle Flammkuchen
Een flammkuchen maken is niet moeilijk, en ik plaatste er al eerder recepten voor. Echter, niet iedereen heeft zin in het kneden van deeg, en de tijd om deeg goed te laten rijzen. Vandaag een recept voor een snelle flammkuchen, in twee variaties. Weinig werk en in een half uur […]
(Gekarameliseerde) Knoflooktaart
“Knoflooktaart? Is dat niet hele zware kost?” Dit vat de reacties samen die ik hoorde toen ik aankondigde een knoflooktaart te gaan maken. En nee, het is juist helemaal geen zware kost. Deze taart met gekarameliseerde knoflook is geïnspireerd op een recept van Yotam Ottolenghi. Heerlijk zacht en smakelijk. Dit […]
Smoothie met een Donkere Chocolade Twist
Deze Smoothie met een Donkere Chocolade Twist maakte ik als ontbijt. Er lag al een tijd een stuk pure chocolade van 99%, en dat is voor een normaal mens niet te eten. Zulke chocolade kun je alleen maar ergens in verwerken. In een saus, een taart of … een smoothie? […]