De basis voor dit recept kwam ik tegen in een ‘Hallo’ van Jumbo (Winter 2019, nummer 1). Ik verving de Hollandse aardappelen, gebruikte meer spek en meer zuurkool en voegde een beetje ‘pit’ toe. Het resultaat mocht er zijn. Benodigdheden voor 4-5 personen: 1 kg zuurkool 1 kg zoete aardappel […]
Tag: zoete aardappel
Recept: Geroosterde Kip uit de Oven
Dit recept geeft je een geroosterde kip uit de oven met een knapperige huid en daaronder botermals en heerlijk vers gekruid vlees. De kruiden en groenten maken dat je er tevens een geweldige saus aan overhoudt. Ik liet mij, zoals wel vaker, inspireren door Jamie Oliver. Over kip Ik hecht […]
Zoete Aardappel uit de Airfryer
Ook in de Keuken van Quest staat tegenwoordig een Airfryer. Tot nu toe geen slechte ervaringen mee overigens. Handig, veel minder vet en geen snackbarlucht in je huis. Vandaag een recept voor Zoete Aardappelen uit de Airfryer met een salade van witlof en een hamburger. Er stond nog een restant […]
Kip, om je vingers bij af te likken
Ik zag op televisie Jamie Oliver een ‘Southern Fried Chicken‘ maken. Ik was op slag verliefd. Dit moest ik ook maken! De combinatie van de kip met een rodekool salade en zoete aardappelen uit de oven leek mij helemaal te gek. Dit (paas)weekeinde ging ik aan de gang. Ik deed […]