Pannenkoeken! Het gebeurt niet zo vaak, maar wanneer vrouw Quest aangeeft dat er pannenkoeken moeten komen dan staat er altijd een uitroepteken achter. Dus, pannenkoeken motte er komme. Ik maakte deze keer ‘pittige pannenkoeken’. Dat zijn pannenkoeken die een fantastische combinatie geven van zout, zoet, kruiden en pit. Pannenkoeken zijn […]
Tag: zoet
Fris Pittige Chutney
Deze Chutney met appel, paprika, rozijnen en meer maakte ik als alternatief voor de stroop of suiker op de pannenkoek. Wij aten de chutney warm, maar de volgende morgen nam ik een panenkoek als ontbijt met de geheel afgekoelde chutney. Heerlijk en voorwaar een goed begin van een regenachtige herfstdag.
Noten-Vruchten Cake
Een recept voor een simpel te maken cake met heerlijke zuidvruchten en als extra ‘bite’ midden in de cake vers geroosterde en gezouten cashewnoten. Zout met zoet, doet het altijd goed. Denk aan de beroemde pannenkoek met spek en stroop of de capucijners met spek en stroop. Ook heel veel […]
Pan di Spagna
Pan di Spagna staat voor ‘Spaans Brood’ en is een sponscake. Je hebt er maar heel weinig ingrediënten voor nodig (bloem, ei, aardappelzetmeel en suiker). Om een mooie Pan di Spagna te maken zul je wel sterke armen moeten hebben om de ingrediënten echt goed te verwerken. 15 Minuten met […]