Deze Groentesoep met Gegrilde Kip heeft een beetje een krachtige, iets zoete afdronk. Dat is vooral te danken aan de bouillon die ik trok van paprika, ui, prei, knoflook en peen. Ik noem de soep ook bewust geen Kippensoep. Deze soep is een heuse groentesoep, maar dan met heerlijke stukken […]
Tag: soep
Verse Tomaten-Paprika Soep
Niets zo lekker als een soep met een goede bouillon als basis en verse ingrediĆ«nten. Vandaag een recept voor een heerlijke verse Tomaten-Paprika Soep, gemaakt met verse Roma tomaten en in de oven geroosterde paprika’s.
Zuppa di Pollo con Fagioli Cannellini
Dit recept voor een Italiaanse ‘Zuppa di Pollo con Fagioli Cannellini’ (Kippensoep met Cannellini Bonen) maakte ik zonder de zoute kippenbouillonblokjes, maar met een halve liter van mijn eigen gemaakte runderbouillon. Het resultaat is een geweldige, smaakvolle en voedzame maaltijdsoep. De soep is uitermate simpel te bereiden, kost niet veel […]
Groninger Mosterdsoep
Zelf je Groninger Mosterdsoep maken is echt heel erg simpel en zoveel lekkerder dan uit een pakje! Bewaar de soep vooral een nachtje, de volgende dag is ze nog een stuk smakelijker.