‘Wat hebben we?’, is zo’n zondagse lunch-verzuchting. Ik kijk even en maak wel wat, zeg ik dan. Vandaag werd het een gerechtje met tonijn en champignon. Blikje tonijn (bijvoorbeeld van Fishes) in water laten uitlekken. Snijd een sjalotje en een augurk heel klein, doe dat door de tonijn. Bak champignons […]
Tag: snel
Sugar Snaps, Spek en Witte Wijn
Een lekkere groente, en snel klaar. Bak een handje gerookte spek uit op een hoog vuur. Geen olie of boter. Snijd een teen knoflook. Blus de spek met een scheut witte wijn. Snaps erbij, knoflook erbij en wat kruiden. Peper en zout naar smaak. In de koekenpan droog laten stomen, […]