Een stoof is nooit ‘lekker snel’, maar hoeft geenszins ingewikkeld te zijn. Deze Simpele Stoof van Rund bereidde ik tussen de bedrijven door, voor de volgende dag. Koken voor de volgende dag is voor een stoofpotje sowieso aan te bevelen.
Tag: Slow Cooking
‘Gerookt’ Zeeuws Spek
Gisteren kondigde ik heel opportunistisch aan een ‘originele’ versie van Zeeuws Spek te gaan maken. Nee dus. Van origine werd de Zeeuwse Spek gekookt, later werd er een soort van gemarineerd BBQ gerecht van gemaakt. Mijn versie van vandaag is zonder de bekende smaakmakers sojasaus, knoflook, ui en paprika. De […]
Slow Cooker Recept: Stifado
Stifado is een Grieks stoofgerecht. Ik maakte Stifado in de Slow Cooker en nam als basis dit recept dat ik vond op Smulweb. Uiteraard is het eindresultaat een beetje van mijzelf en een beetje van Smulweb. Wij aten het met een Griekse salade en witte rijst.
Slow Cooking Recept: Rundstoofvlees
Zoon (17) had een prachtig kerstpakket. Met een ‘Slow Cooker’. Die is nu van Berend. Na een paar keer oefenen vandaag het eerste recept ‘Slow Cooking’ op dit blog. Een heerlijke stoofpot van rundvlees met venkel, anijs, port en veel meer. Over Slow Cooking Ik vond hier informatie over hoe […]