Tag: saus

koken zonder pakjes
De keuken van Quest, Lunch

Pangasius als Lunch

Gisteren hield ik een heerlijk vocht over van de Mosselen. Vandaag maakte ik er een sausje van, en dat aten we bij wat Gerookte Pangasius. Voor het sausje: Fruit een sjalot en wat knoflook. Wat verse Italiaanse kruiden er bij (rozemarijn, salie, oregano en tijm). Snijd van een gele paprika […]

 
koken zonder pakjes
Bijgerecht, De keuken van Quest

Een lekkere jus

[slideshow id=2] Jus, dat komt van vlees. Heus. Jus komt dus niet uit een flesje, of van een blokje. De Questjes eten met regelmaat iets zonder vlees. Maar, een lekker jus is er over het algemeen wel. Dat doen wij als volgt. In het weekeinde een gehaktballetje draaien, een worstje […]