Lekker koken kan iedereen!
Botten, huid maar ook ‘vliezen’ bevatten veel gelatine. Gelatine heeft een positieve invloed op de productie van collageen. Collageen heb je nodig voor een elastische huid en het heeft een positieve invloed op de dichtheid van onze beenderen en gewrichten. Collageen helpt het voorkomen van huidveroudering, artritis en osteoporose. Vliezen […]
Een heerlijke, Romige Champignonsaus is helemaal niet moeilijk te maken. Een pakje kopen is onzin. En, mocht je het toch overwegen, kijk dan eens op de verpakking wat er allemaal in zit. Ik weet zeker dat je na het maken van deze eenvoudige, smakelijke saus nooit meer wat anders wilt. […]
Deze mayonaise is helemaal niet moeilijk te maken en is ook erg snel klaar. Je moet er wel wat voor doen, een beetje geduld hebben en je krijgt er een ‘gardearmpje’ van. Voor je begint: alle ingrediënten dienen op kamertemperatuur te zijn. Dat betekent in dit geval vaak dat je […]
Een tijdje terug maakte ik een gekruid hammetje uit de oven. Hij was heerlijk, jammer dat er weinig vocht (lees saus) na bereiding over bleef. Dat doen we vandaag anders. Als eerste braden we een hammetje aan in roomboter. Ik een klein pannetje ook meteen maar wat spekreepjes. Als de […]