Zondagmorgen. Na het sporten een heerlijk ontbijtje. Vandaag een Gepocheerd Ei op een Frisse salade. Mensen denken vaak dat een gepocheerd ei moeilijk te maken is. Wel, de manier waarop ik een gepocheerd ei maak geeft niet alleen een heel mooi resultaat, het is ook nog eens ‘twee linker handen […]
Tag: salade
Huzarensalade
De Huzarensalade wordt geclaimd als ‘typisch Nederlands’. Dat is op zich bijzonder. Ga je zoeken dan weet eigenlijk niemand zeker waar het vandaan komt. Huzarensalade werd al beschreven in een Frans kookboek in de 14e eeuw. Ook zijn er bronnen die beweren dat het ene mix is van Hongaars en […]
Huzarensalade (Russian Salad)
Though nobody seems to be sure what the origin really is, the Huzarensalade is labeled as an Authentic Dutch Recipe. Some say that it is a mix of Hungarian and Austrian food that originated in the time soldiers of these countries were fighting the Turks. Hungarian horseman were called ‘Huzaren’. […]
Zonnige Aardappel Salade
Deze week waren er eindelijk weer een paar dagen met de geur van voorjaar. Een blauwe lucht, zingende vogels, lammetjes in de wei en pulletjes in de sloot. Heerlijk! Ik krijg dan ook direct weer zin om buiten te eten. Lekker in het zonnetje met een mooie, frisse salade. Om […]