Tag: rijst

Kip Tandoori
De keuken van Quest, Hoofdgerecht

Kip Tikka

Dit recept voor Kip Tikka is een afgeleide van de oorspronkelijke Indiase Kip Tandoori, die gemaakt wordt met kippenpoten en bereid wordt op de gril of in de oven. Het verschil tussen Tikka en Tandoori is niet zozeer de saus, maar wel dat de Tikka wordt gemaakt van botloze kip. […]

 
Nasi met Kipsaté
De keuken van Quest, Hoofdgerecht

Nasi met Kipsaté

Nasi met Kipsaté. Wij aten het thuis regelmatig. Mijn vader was marineman en binnen de marine werkten veel mensen met een Indonesische of Surinaamse achtergrond. Je kon in de wijk waar ik woonde regelmatig de geur van trassi snuiven. Nasi met kipsaté is bij uitstek een gerecht dat de moeite […]

 
Kip Kerrie
De keuken van Quest, Hoofdgerecht

Recept Kip Kerrie

Kip Kerrie. Heerlijk. Kip, kerrie, ananas en room als basis. In mijn recept voeg ik onder andere kokos en een sperziebonen toe. Ondanks een vrij forse lijst met ingrediënten is deze Kip Kerrie in het geheel niet ingewikkeld om te bereiden. De smaak is fantastisch en ik ken weinig mensen […]