“Knoflooktaart? Is dat niet hele zware kost?” Dit vat de reacties samen die ik hoorde toen ik aankondigde een knoflooktaart te gaan maken. En nee, het is juist helemaal geen zware kost. Deze taart met gekarameliseerde knoflook is geïnspireerd op een recept van Yotam Ottolenghi. Heerlijk zacht en smakelijk. Dit […]
Tag: Quiche
Recept: Quiche met spinazie
Dit recept voor een Quiche met spinazie is eigenlijk een samenraapsel van elementen uit een aantal andere recepten. Voor het recept dat ik wilde maken kwam ik ingrediënten te kort. Niet getreurd natuurlijk. De vraag bij koken is immers niet ‘wat heb ik niet in huis’, maar veel meer ‘wat […]