Lekker koken kan iedereen!
Tegelijkertijd met het bereiden van de ‘Salty Flammkuchen‘, bedacht ik een tegenhanger. Een meer zoete flammkuchen. Ik besloot een recept voor ‘Frutty Flammkuchen’ te maken met appel, peer, ananas, citroen en een avocado. Als twist deed ik er nog wat uitgebakken spekjes onder. Deze ‘Frutty Flammkuchen’ doet het goed als […]
Een broodje hamburger eten we (bijna) allemaal wel eens. Sommigen onder ons doen dat zelfs bij zo’n ‘drive thru’ restaurant. Niks op tegen, doe ik ook wel eens. Lekker onderweg even snel zondigen. Het vervelende van die beroemde gele ‘M’ met die clown is dat je het terrein nog niet […]
Maak eens een tosti in een koekenpan, ofwel een Pan-Tosti. Tosti’s maken we in de regel met behulp van een tosti-ijzer of tosti-apparaat. Niks mis mee, maar vaak zijn de tosti’s wat fijngeknepen in het apparaat en dat is eigenlijk heel erg jammer. Wanneer je een tosti in een koekenpan […]
Brood, daar zit wat in. Tenminste, als je maar wat aan het deeg toevoegt. Anders is het niet veel meer dan meel, gist, zout en water. Vandaag mijn recept voor een notenbrood. Een brood met een mix aan noten, pijnboompitten en rozijnen. Een brood dat heerlijk smaakt met een laagje […]