Ik vind het prachtig klinken ‘Kip, spek, ananas en krenten’. Het klinkt gewoon als een filmtitel. Maar goed, het is dus een recept. Bak een paar ons gerookte spekreepjes uit en blus deze af met een scheut witte wijn. Zet even apart. Fruit in een pan met dikke bodem een […]
Tag: kip
Rijst, kip en pittige boontjes
‘Hete boontjes-nasi’, dat maakte mijn vader wel eens op een zaterdag. Hij maakte ook wel eens ‘hete kip’. Mijn vader was een leven lang marineman, daar leer je rijst eten (en koken). Dit gerechtje is een beetje een combi van de bovenstaande gerechten. Niet te bijzonder , niet ingewikkeld en […]