Zolang de warmte blijft, blijven snelle, zomerse salades gewenst. Vandaag nummer 3, na deze en deze. Wat wil je ook. Een salade past bij iedere maaltijd, zet je snel op tafel en is naar ieders mond te voegen. Ik heb het wel vaker opgeschreven, maar eigenlijk zijn er voor mij […]
Tag: groen
Snelle Zomerse Salade II
Uit het stadscentrum zweven flarden van muziek. De zon schijnt. De wind, lui van de jacht, is er bij gaan liggen. Mensen in hun tuin, op het terras of op hun balkon, heffen het glas. De luide lach van een kind, het blaffen van een hond. De kauw die kroost […]
Recept voor Wilde Spinazietaart
Dit recept voor een Wilde Spinazietaart bedacht ik toen ik op de markt wilde spinazie tegenkwam. Eén voordeel tegen opzichte van de reguliere spinazie is wel het ontbreken van het eeuwige ‘vochtprobleem’. Bij een gewoon spinazietaartje is het altijd weer de kunst de boel een beetje droog te krijgen en […]
Recept: Oliver’s Pasta met een Twist
Oliver’s Pasta met een Twist, hoe kom je er op. Wel, ik zag tijdens het zappen Jamie Oliver een ‘Super Green’ pasta maken met 5 ingrediënten. Dat wil ik ook, was mijn gedachte. Maar goed, ik had nog restant kruiden, een vers pepertje en een bosje lente ui. O ja, […]