Melanzane. Ik had er dus nog nooit van gehoord. Het blijkt Italiaans voor aubergine te zijn. In oktober scoorde ik een Allerhande (de enige reden voor mij om in de Appie te komen) en daar vond ik de basis voor dit recept. Uiteraard kon ik het niet laten om het […]
Tag: eten
Recept: ‘Hete Boontjes’
Dit recept voor Hete Boontjes vindt zijn oorsprong in Den Helder. Mijn vader was marineman en bij de marine werkten veel mensen met Surinaamse, Molukse of Antilliaanse roots. Den Helder is een winderige shithole waar je niet dood gevonden wil worden. Maar man, wat kon het er lekker ruiken! Onze […]
Recept: Rijke, Kruidige Pompoensoep
Dit recept voor een rijke, kruidige pompoensoep is niet het eerste recept voor een pompoensoep die je hier kunt vinden. Kijk bijvoorbeeld eens hier of hier voor mijn eerdere recepten voor een pompoensoep. Dit keer gebruikte ik grote, ‘gewone’ pompoenen. De gewone (en vooral grotere) pompoen heeft minder smaak, dus […]
Recept voor Gemarineerde Kippendijen uit de Airfryer
Dit recept voor gemarineerde kippendijen zal iedere scepticus over de brug helpen. De Airfryer is echt een aanvulling voor iedere keuken! Deze heerlijke, zoet-pittige kippendijen zijn eenvoudig te bereiden en een feestje voor de smaakpapillen! Wat heb je nodig voor 4 personen: 12 Kippendijen (Die haal je dus bij een […]