Tag: Brood

Croque Monsieur
De keuken van Quest, Lunch

Croque Monsieur

Dit recept voor een ‘Croque Monsieur’ bedacht ik nadat ik bij ‘Lekker van bij ons‘ (dat moet Belgisch zijn, en dat is het ook) een aantal variaties op een Croque zag met de vraag ‘welke Croque Monsieur maak jij?’. Nou, deze dus. Een Croque Monsieur met een chipolata worstje, champignons, […]

 
Biscotto Olijf
Bijgerecht, Brood, Lunch

Biscotto met Olijven & Paprika

‘Gemaksbrood’. Zo noem ik brood waar ik niet in hoef te kneden en eigenlijk nauwelijks aandacht aan hoef te besteden. Je mengt de ingrediënten, voegt toe wat je lekker vindt en bakt een brood. Aan dit gemaksbrood heb ik zwarte olijven, geroosterde paprika en een gefruit sjalotje toegevoegd. Dat ik […]

 
koken zonder pakjes
De keuken van Quest, Lunch

Broodje Pesto Tonijn

Ik publiceerde al eerder recepten van broodjes met tonijn (zoals deze, en deze). De oorsprong is altijd dat ene broodje dat mij geserveerd werd in een achterafstraatje in Tunis. Vandaag een variant met een rijkelijk gebruik van een pesto van pijnboompitten en basilicum. Net zo lekker, net zo snel en […]

 
koken zonder pakjes
Bijgerecht, Brood, De keuken van Quest

Knoflookbrood

Om sommige gerechten goed te bereiden ben je dagen kwijt. Voor andere lekkere hapjes is een kwartiertje genoeg. Vandaag een klein, eenvoudig receptje voor een heerlijk broodje uit de oven. Heerlijk voor bij de salade, een kom soep of gewoon, als basis voor een lekkere lunch. Ook lekker om je […]