Bij de slager kocht ik voor een paar euro een grote zak diepgevroren runderbotten. Ik gebruik die botten om extra smaak te geven aan zelfgemaakte bouillon. Vandaag maakte ik een bouillon met runderbotten als basis, dus zonder er vlees aan toe te voegen. Het resultaat was in één woord geweldig. […]
Tag: basis
Pan di Spagna
Pan di Spagna staat voor ‘Spaans Brood’ en is een sponscake. Je hebt er maar heel weinig ingrediënten voor nodig (bloem, ei, aardappelzetmeel en suiker). Om een mooie Pan di Spagna te maken zul je wel sterke armen moeten hebben om de ingrediënten echt goed te verwerken. 15 Minuten met […]