Een simpele bietensalade. Verrassend lekker, zo klaar en heel eenvoudig te maken! De bietensalade wordt koud gegeten en is een heerlijk frisse traktatie. Wij aten de salade met witte rijst bij een op de huid gebakken zalmmoot.
Simpele Bietensalade
Course: BijgerechtCuisine: HollandsDifficulty: SimpelPorties
4
PersonenBereiding
10
minutesIngrediƫnten
3 gekookte bieten
4 eetlepels mooie olijfolie
1 eetlepel Balsamico (bij voorkeur een azijn > 15 jaar)
2 bosuitjes
peper en zout
Werkwijze
- Indien nodig: ontvel de bieten. Snijd de bieten daarna in kleine blokjes en doe de bieten in een schaal.
- Snijd de bosui schuin af en verdeel over de bieten.
- Meng de olie en azijn, lepel over de salade en maak af met wat peper en zout.
Dat is alles, eet smakelijk!
