Deze week moest het kruidentuintje gesaneerd worden. Dus hadden wij selderie, peterselie, lenteuitjes, en nog veel  meer heerlijkheden in overvloed. Allereerst maar eens een flinke pan kruidenbouillon getrokken. En deze kruidenbouillon is een belangrijk ingrediënt van de ovenschotel die vandaag een paar uurtjes in de houtoven werd gezet. Geen houtoven, vrees niet. Het kan […]

Vanmiddag plaatste Berend een recept voor pastadeeg met kruiden. Als extraatje een recept om deze pasta nog lekkerder te maken. Het is simpel maar zo lekker.Een paar handen olijven, een bakje zongedroogde tomaatjes (in olijfolie), een stuk Grana Padano en een pakje gerookte spekreepjes.Hak de olijven en tomaatjes fijn, rasp de […]

De kruidentuin barst uit z’n voegen. Selderij, peterselie, rozemarijn, oregano en basilicum; bijna alles groeit en bloeit welig. Er moet geoogst en gesaneerd worden. Maar wat doe je met zoveel verse kruiden?Je maakt er bijvoorbeeld een gekleurde, geurige pasta van! Een basis pastadeeg vraagt niet meer dan bloem, eieren en wat kneedwerk. En […]