Lekker koken kan iedereen!
Zelf je Groninger Mosterdsoep maken is echt heel erg simpel en zoveel lekkerder dan uit een pakje! Bewaar de soep vooral een nachtje, de volgende dag is ze nog een stuk smakelijker.
Mijn oma was een Urker. Geboren in 1916, toen Urk nog een eiland was. En hoewel in 1939 verbonden met het vasteland, de eerste weg naar Urk kwam er pas in 1948. Urk is beroemd (of berucht zo je wilt) om meer dan alleen vis, maar ik stel voor […]
Zeeuws Spek. Je vindt het heerlijk, of je vindt het verschrikkelijk. Een tussenweg lijkt er niet te bestaan. Ik ben er gek op en koop regelmatig een stukje bij de slager. Niet omdat ik het niet zelf wil maken, maar meer omdat ik er ter plekke een enorme trek […]
De Huzarensalade wordt geclaimd als ‘typisch Nederlands’. Dat is op zich bijzonder. Ga je zoeken dan weet eigenlijk niemand zeker waar het vandaan komt. Huzarensalade werd al beschreven in een Frans kookboek in de 14e eeuw. Ook zijn er bronnen die beweren dat het ene mix is van Hongaars […]
Berend Quest kookt. Steeds meer in de keuken en steeds minder van woede. Op dit weblog vind je met regelmaat nieuwe, eenvoudig te bereiden recepten. Gemaakt van eerlijke producten en.... zonder pakjes.
