koken zonder pakjes

Mosselen, tomaten en witte wijn

Mooie mosselen zijn niet iel maar ook niet schoenmaat 34. Voor mij dan hè. Mooie mosselen hebben een ‘tussenmaatje’. Deze keer hadden wij mosselen die perfect van grootte en heel vers waren (dus alleen wat ziltig roken). En ze kwamen gewoon bij de Aldi vandaan. Wij eten een pak (2 kilo) met z’n tweeën.

Een bakje gerookte spekreepjes in de koekenpan. Geen olie of vet gebruiken. Hoog bakken. Na een minuut of 5 bakken de spekjes afblussen met een scheut witte wijn (droge witte wijn, een Zuid Afrikaan bijvoorbeeld).
Met een spatel alles wat aan de pan …

Wilt u het complete recept samen met tientallen andere lekkere recepten als eBook? Download dan ‘Koken Zonder Pakjes’ van Berend Quest!

close

ReceptReQuest

We spammen niet! Lees ons privacybeleid voor meer info.

🤞 Ontvang GRATIS nieuwe recepten in de mailbox!

We spammen niet! Lees meer in ons privacybeleid

 

Geef een reactie