Gemarineerde Kippenpoten uit de Oven

Kippenpoten met Bulgur Salade

Gegrilde en gemarineerde kip is populair in huize Quest. De filet van de kip laten we meestal links liggen. Te droog. Een kip heeft wel vleugels en dus grote borstspieren, maar een kip vliegt niet. Dus bevatten de borstspieren (waarmee een vogel vliegt) nauwelijks energie of vet en dus smaak. In huize Quest eten we liever kippendijen of kippenpoten. Een kip vliegt dan wel niet, maar rondscharrelen is haar grootste hobby. Goed kippenvlees komt dan ook logischerwijs van kippen die kunnen scharrelen.

Ik plaatse eerder een recept voor Gemarineerde Kippendijen uit de Airfryer. Ook een recept voor een Bulgur Salade kun je op dit weblog vinden.

Het recept voor de kip heb ik iets aangepast en vind je hieronder. Wij hebben tegenwoordig een hele goede heteluchtoven waardoor we de airfryer niet langer gebruiken. Uiteraard kun je de kippenpoten prima in een airfryer grillen, zie daarvoor het eerdere recept en verhoog de baktijd met 5 minuten.

Recept Gemarineerde Kippenpoten met Bulgur Salade

Recipe by Berend QuestCourse: HoofdgerechtCuisine: WereldkeukenDifficulty: Eenvoudig
Porties

4

porties
Bereiding

15

minutes
Kooktijd

35

minutes
Total time

50

minutes

Ingrediënten

  • 8 kippenpoten

  • 1 stuk gemberwortel (5 cm)

  • 1 eetlepel bruine basterd suiker

  • 1 eetlepel honing

  • 1 eetlepel kerrie masala

  • 1 rode peper

  • 2 tenen knoflook

  • 1 theelepel tijm

  • 1 theelepel paprikavlokken

  • 1/2 theelepel komijnzaad

  • 3 eetlepels olie

  • peper en zout

Werkwijze

  • Meng alle ingrediënten, behalve de kip in een kom een maak er een marinade van (gebruik een staafmixer of keukenmachine)
  • Wrijf de kip in met de marinade en zet een kwartier apart. Tip: voor een beter resultaat marineer je de kip een paar uur van te voren.
  • Verwarm de oven op 180 graden.
  • Leg de kippenpoten in een ovenschaal en verdeel de marinade die achterblijft in de pan over de kippenpoten. Zet de schaal in de oven, draai de kippenpoten na 15 minuten om. Gril de poten nu nogmaals een kwartier en daarna de oven op zijn heetste gril stand en de kip nog even 5 minuten bruinen.

🤞 Ontvang GRATIS nieuwe recepten in de mailbox!

We spammen niet! Lees meer in ons privacybeleid

close

ReceptReQuest

We spammen niet! Lees ons privacybeleid voor meer info.

 

Geef een reactie