Hoofdgerecht

Chili Con Carne
De keuken van Quest, Hoofdgerecht

Chili Con Carne

Deze Chili Con Carne doe je heel veel mensen een plezier mee. Hij is zoetig, pittig en heeft een heerlijke bite. De Chili staat in een minuut of 20 op tafel en het hele gerecht heeft maar één pan nodig, in mijn geval een zware, gietijzeren wok. Naar eigen behoefte […]

 
Courgette-Aubergine Taartje
De keuken van Quest, Hoofdgerecht

Courgette-Aubergine Taartje

Een taartje van aubergine, courgette en een tomaten-gehaktsaus, zou dat lukken? Ik stelde mij die vraag omdat de lasagne die ik eerder maakte nooit helemaal naar tevredenheid waren. Het werd vaker een ‘plas’ voedsel op het bord, dan een lasagne waarin de verschillende lagen nog herkenbaar waren. Tijd voor een […]